I.T.S.T. Agraria, Agroalimentare e Agroindustria

Il Diplomato in Agraria, Agroalimentare e Agroindustria: 

  • ha competenze nel campo dell’organizzazione e della gestione delle attività produttive, trasformative e valorizzative del settore, con attenzione alla qualità dei prodotti ed al rispetto dell’ambiente;
  • interviene in aspetti relativi alla gestione del territorio, con specifico riguardo agli equilibri ambientali e a quelli idrogeologici e paesaggistici.

Nell’indirizzo sono previste le articolazioni “Produzioni e trasformazioni”, “Gestione dell’ambiente e del territorio” e “Viticoltura ed enologia”, nelle quali il profilo viene orientato e declinato.

Nell’articolazione “Produzioni e trasformazioni” vengono approfondite le problematiche collegate all’organizzazione delle produzioni animali e vegetali, alle trasformazioni e alla commercializzazione dei relativi prodotti, all’utilizzazione delle biotecnologie.

Nell’articolazione “Gestione dell’ambiente e del territorio” vengono approfondite le problematiche della conservazione e tutela del patrimonio ambientale, le tematiche collegate alle operazioni di estimo e al genio rurale.

Nell’articolazione “Viticoltura ed enologia” (ex perito Agrario) vengono approfondite le problematiche collegate all’organizzazione specifica delle produzioni vitivinicole, alle trasformazioni e commercializzazione dei relativi prodotti, all’utilizzazione delle biotecnologie.

A conclusione del percorso quinquennale, il Diplomato nell’indirizzo “Agraria, agroalimentare e agroindustria” è in grado di:

  •  Identificare e descrivere le caratteristiche significative dei contesti ambientali.
  • Organizzare attività produttive ecocompatibili.
  • Gestire attività produttive e trasformative, valorizzando gli aspetti qualitativi dei prodotti e assicurando tracciabilità e sicurezza.
  • Rilevare contabilmente i capitali aziendali e la loro variazione nel corso degli esercizi produttivi; riscontrare i risultati attraverso bilanci aziendali ed indici di efficienza.
  • Elaborare stime di valore, relazioni di analisi costi-benefici e di valutazione di impatto ambientale. 
  • Interpretare ed applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali, relative alle attività agricole integrate.
  • Intervenire nel rilievo topografico e nelle interpretazioni dei documenti riguardanti le situazioni ambientali e territoriali.
  • Realizzare attività promozionali per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari  collegati alle caratteristiche territoriali, nonché della qualità dell’ambiente.
  • PER MAGGIORI INFO O PER UN PREVENTIVO GRATUITO SCRIVI A:

    [email protected]

QUADRO ORARIO SETTIMANALE – Agraria, Agroalimentare e Agroindustria
 1° anno2° anno3° anno4° anno5° anno
Lingua e letteratura Italiana44444
Lingua inglese33333
Storia22222
Matematica44333
Diritto ed economia22 –
Scienze integrate (Scienze della Terra e Biologia)22 –
Scienze motorie e sportive22222
Religione o attività alternative11111
Scienze integrate (Fisica) 33
 di cui in compresenza 2* –
Scienze integrate (Chimica) 33
 di cui in compresenza 2*
Tecnologie e tecniche di rappresentazione grafica 33
di cui in compresenza 2* –
Tecnologie informatiche3
 di cui in compresenza 2*
Scienze e tecnologie applicate**3
Complementi di matematica –11
Produzioni animali332
 ARTICOLAZIONE “PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI “
Produzioni vegetali544
Trasformazione dei prodotti233
Economia, estimo, marketing e legislazione323
Genio rurale32
Biotecnologie agrarie23
Gestione dell’ambiente e del territorio2
TOTALE ORE3232323232

di cui in compresenza

8*17*10*
ARTICOLAZIONE “GESTIONE DELL’AMBIENTE E DEL TERRITORIO
Produzioni vegetali544
Trasformazione dei prodotti 222
Genio rurale222
Economia, estimo, marketing e legislazione233
Gestione dell’ambiente e del territorio4
Biotecnologie agrarie22
TOTALE ORE3232323232

di cui in compresenza

8*17*10*
ARTICOLAZIONE “VITICOLTURA ED ENOLOGIA
Produzioni vegetali54
Viticoltura e difesa della vite4
Trasformazione dei prodotti 22
Enologia4
Genio rurale32
Economia, estimo, marketing e legislazione322
Gestione dell’ambiente e del territorio2
Biotecnologie agrarie3
Biotecnologie vitivinicole3
TOTALE ORE3232323232

di cui in compresenza

8*17*10*